Découvrez en vidéo la recette des Griwech, une délicieuse pâtisserie orientale au miel
Ingrédients:
- Farine: 500 grammes
- Beurre: 150 grammes
- 1 œuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Graines de sésame dorées: 100 grammes
- Huile de Friture: 3 litres
- Eau
Préparation:
- Mélangez l’ensemble de la farine et du beurre
- Cassez un œuf par dessus et mélangez le tout
- Versez ensuite progressivement de l’eau jusqu’à obtenir une pâte tendre, homogène et non élastique
- Recouvrez alors la pâte avec un film plastique et laissez-la reposer 10 minutes
- Étalez ensuite par morceaux la pâte à l’aide du rouleau jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 3 mm
- Découpez la pâte avec l’emporte pièce que vous pouvez acheter ici
- Tressez et déposez les Griwech sur un plateau jusqu’à que vous n’ayez plus de pâte
- Faites-les alors plonger dans de l’huile de friture qui a été préalablement chauffée jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée
- Sortez-lez et laissez-les s’égoutter sur du papier absorbant
- Trempez-les enfin dans le sirop de sucre et parsemez-les de graines de sésame
La recette des Griwechs en vidéo
